聚焦速成鸡事件——饲料中抗生素检测

2012年11月23日，媒体曝光了山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的，而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。在45天的喂养周期中，只有通过不断地喂药才能提高鸡的抗病能力，只要45天内，鸡不发病，就能顺利地被拉走屠宰，并且流入市场被人食用。不过，对于这种“速成鸡”,养殖户自己都表示不会吃，也不敢吃。日前，由专家和监管部门在粟海集团抽检的饲料样品、原料样品、肉鸡饲料样品、肉鸡样品及两批次鸡胸产品，已分别送往山西省饲料兽药监察所和山西省出入境检验检疫局进行检验。

检测标准

·GB 13078-2001 饲料卫生标准
本标准是对GB 13078-1991《饲料卫生标准》的修订和补充，规定了饲料、饲料添加剂产品中有害物质及微生物的允许量及其试验方法，适用于正文表1中所列各种饲料和饲料添加剂产品。
·GB/T 23182-2008 饲料中兽药及其他化学物检测试验规程
本标准规定了对饲料中药物、微量化学添加剂和化学污染物检测试验的基本要求(包括检测方法确立、检测方法性能检验、标准曲线制作、检出物确证、结果计算与表述、试验报告撰写等)。
·GB/T 19542-2007 饲料中磺胺类药物的测定 高效液相色谱法
·GB/T 21037-2007 饲料中三甲氧苄胺嘧啶的测定 高效液相色谱法
·GB/T 21995-2008 饲料中硝基咪唑类药物的测定 液相色谱串联质谱法
·GB/T 22146-2008 饲料中洛克沙胂的测定 高效液相色谱法
·GB/T 22147-2008 饲料中沙丁胺醇、莱克多巴胺和盐酸克仑特罗的测定
·GB/T 23385-2009 饲料中氨苄青霉素的测定 高效液相色谱法

·相关仪器设备
液相色谱(LC) 液质联用(LC-MS) 固相萃取装置 离心机 旋转蒸发仪